Wynik wyszukiwania w bazie Bibliografia Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego

Nowe wyszukiwanie

Zapytanie: ŻYWNOŚĆ
Liczba odnalezionych rekordów: 10



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetlenie wyników w wersji do druku
1/10

Nr opisu: 0000099041
Tytuł oryginału: Możliwość wykorzystania wybranych substancji wysokobłonnikowych w projektowaniu żywności sycącej [Dokument elektroniczny]
Autorzy: MAGDALENA SKOTNICKA, MAGDALENA PIESZKO, KAJA KARWOWSKA.
Źródło: W: XXVIII Ogólnopolskie Sympozjum Bromatologiczne : Innowacyjne podejście do bezpiecznej żywności i racjonalnego żywienia, Gdańsk, 28-29 września 2020 : program oraz streszczenia wystąpień konferencyjnych
Opis fizyczny: S. 38 : Bibliogr. 1 poz.
Uwagi: Dostępny w Internecie: https://cloud.gumed.edu.pl/s/2Tp3gTci9YTJpmp pdfviewer [dostęp: 5.10.2020]
ISBN: 978-83-65098-88-7
Polskie hasła przedmiotowe:
  • błonnik pokarmowy
  • żywność
  • sytość

    Charakt. formalna: PSM
    Język publikacji: POL
    Afiliacja GUMed

    2/10

    Nr opisu: 0000094959
    Tytuł oryginału: Substancje o działaniu antyoksydacyjnym w żywności pochodzenia roslinnego i metody ich ekstrakcji [Dokument elektroniczny]
    Tytuł równoległy: Substances with antioxidant activity from food of plant origin and methods of their extraction
    Autorzy: Joanna Brzezińska, Daria Błażejewicz, MAŁGORZATA GREMBECKA, JUSTYNA BRZEZICHA-CIROCKA, PIOTR SZEFER.
    Źródło: Bromat. Chem. Toksykol. 2018; t. 51, nr 4, s. 302-308, bibliogr. 23 poz., streszcz. pol.
    ISSN: 0365-9445
    Uwagi: Dostępny w Internecie: http://ptfarm.pl/wydawnictwa/czasopisma/bromatologia-i-chemia-toksykologiczna/117/-/27815 [dostęp: 21.03.2019]
    Polskie hasła przedmiotowe:
  • antyoksydanty
  • ekstrakcja
  • żywność
  • wolne rodniki
  • stres oksydacyjny

    Angielskie hasła przedmiotowe:
  • antioxidants
  • extraction
  • food
  • free radicals
  • oxidative stress

    Charakt. formalna: ARP
    Charakt. merytoryczna: PPP
    Język publikacji: POL
    Afiliacja GUMed
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
    Punktacja ministerstwa: 6.000
    http://ptfarm.pl/wydawnictwa/czasopisma/bromatologia-i-chemia-toksykologiczna/117/-/27815



    3/10

    Nr opisu: 0000081998
    Tytuł oryginału: Znaczenie autentyczności produktów żywnościowych i kosmetycznych
    Tytuł równoległy: The importance of authenticity of food products and cosmetic
    Autorzy: MARIA ŚMIECHOWSKA.
    Źródło: Szkice Hum. 2014; t. 14, nr 4, s. 369-385, bibliogr. 37 poz., streszcz. pol., ang.
    ISSN: 1642-6363
    Polskie hasła przedmiotowe:
  • żywność
  • kosmetyki
  • autentyczność
  • identyfikowalność

    Angielskie hasła przedmiotowe:
  • food
  • cosmetics
  • authenticity
  • traceability

    Charakt. formalna: ARP
    Charakt. merytoryczna: PPP
    Język publikacji: POL
    Afiliacja GUMed
    Punktacja ministerstwa: 5.000
    http://osw.olsztyn.pl/pliki/2015/02/SZKICE-36.pdf



    4/10

    Nr opisu: 0000058327
    Tytuł oryginału: Opracowanie metody oznaczania zawartości azotanów (III) i (V) w przetworach mięsnych z zastosowaniem kapilarnej elektroforezy strefowej
    Tytuł równoległy: Determination of nitrates(III) and (V) in meat products by capillary zone electrophoresis
    Autorzy: ILONA OLĘDZKA, LUCYNA KONIECZNA.
    Źródło: Bromat. Chem. Toksykol. 2009; t. 42, nr 3, s. 503-507, bibliogr. 12 poz. streszcz. ang. pol.
    ISSN: 0365-9445
    Polskie hasła przedmiotowe:
  • azotany
  • azotyny
  • żywność
  • elektroforeza kapilarna

    Angielskie hasła przedmiotowe:
  • nitrates
  • nitrites
  • food
  • capillary electrophoresis

    Charakt. formalna: ARP
    Język publikacji: POL
    Afiliacja GUMed
    Punktacja ministerstwa: 6.000
    Inne bazy podające opis:
  • SciFinder
  • Polska Bibliografia Lekarska




    5/10

    Nr opisu: 0000026226
    Tytuł oryginału: Pozostałości kokcydiostatyków w tkankach jadalnych drobiu.
    Tytuł równoległy: The residues of coccidiostatics in edible tissues of poultry
    Autorzy: PIOTR KOWALSKI, ILONA OLĘDZKA.
    Źródło: Bromat. Chem. Toksykol. 2005; t. 38, supl., s. 391-394, bibliogr. 8 poz., summ.
    ISSN: 0365-9445
    Uwagi: - Ogólnopolskie Sympozjum Bromatologiczne "Żywność, żywienie - nowe wyzwania", Białystok, 23-24 czerwca 2005
    Polskie hasła przedmiotowe:
  • kokcydioza
  • nifursol
  • tkanki zwierząt
  • żywność
  • elektroforeza kapilarna

    Angielskie hasła przedmiotowe:
  • coccidiosis
  • nifursol
  • animal tissues
  • food
  • capillary electrophoresis

    Charakt. formalna: SUP
    Język publikacji: POL
    Afiliacja GUMed
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
    Punktacja ministerstwa: 4.000
    Index Copernicus: 4.080
    Inne bazy podające opis:
  • Polska Bibliografia Lekarska




    6/10

    Nr opisu: 0000018878
    Tytuł oryginału: Ocena przydatności ASA, IR oraz 1H-NMR w oznaczaniu polidimetylosiloksanów w wybranych środkach spożywczych
    Tytuł równoległy: Estimate of utility method AAS, IR and 1H-NMR to determination polydimethylsiloxaned in food samples
    Autorzy: KRYSTYNA MOJSIEWICZ-PIEŃKOWSKA.
    Źródło: Bromat. Chem. Toksykol. 2003; t. 36, supl., s. 367-374, bibliogr. 21 poz., summ.
    ISSN: 0365-9445
    Uwagi: - Wartość zdrowotna i zanieczyszczenia żywności, Gdańsk, 18-19 września 2003
    Polskie hasła przedmiotowe:
  • oznaczanie polidimetylosiloksanów
  • ASA
  • IR
  • 1H-NMR
  • żywność

    Angielskie hasła przedmiotowe:
  • polydimethylsiloxanes determination
  • AAS
  • IR
  • 1H-NMR
  • food

    Charakt. formalna: SUP
    Język publikacji: POL
    Afiliacja GUMed
    Punktacja ministerstwa: 3.000
    Index Copernicus: 4.080



    7/10

    Nr opisu: 0000018659
    Tytuł oryginału: Zastosowanie ASA, IR oraz 1H-NMR do oznaczania polidimetylosiloksanów w próbkach żywności
    Autorzy: KRYSTYNA MOJSIEWICZ-PIEŃKOWSKA, ZYGMUNT JAMRÓGIEWICZ, JERZY ŁUKASIAK.
    Źródło: Bromat. Chem. Toksykol. 2003; t. 36, nr 1, s. 43-50, bibliogr. 29 poz., streszcz., summ.
    ISSN: 0365-9445
    Polskie hasła przedmiotowe:
  • silikony
  • oznaczanie polidimetylosiloksanów
  • ASA
  • IR
  • 1H-NMR
  • żywność

    Angielskie hasła przedmiotowe:
  • silicone
  • polydimethylsiloxanes determination
  • AAS
  • IR
  • 1H-NMR
  • food

    Charakt. formalna: ARP
    Język publikacji: POL
    Afiliacja GUMed
    Punktacja ministerstwa: 3.000
    Index Copernicus: 4.080



    8/10

    Nr opisu: 0000017566
    Tytuł oryginału: Analiza specjacyjna nieorganicznych form selenu w środkach spożywczych.
    Tytuł równoległy: Speciation analysis for inorganic selenium in foodstuffs
    Autorzy: WOJCIECH DEJNEKA.
    Źródło: Bromat. Chem. Toksykol. 2002; t. 35, nr 3, s. 215-221, bibliogr. 29 poz., summ.
    ISSN: 0365-9445
    Polskie hasła przedmiotowe:
  • selen
  • analiza
  • specjacja
  • żywność

    Angielskie hasła przedmiotowe:
  • selenium
  • analysis
  • speciation
  • foods

    Charakt. formalna: ARP
    Język publikacji: POL
    Afiliacja GUMed
    Punktacja ministerstwa: 3.000
    Index Copernicus: 4.100
    Inne bazy podające opis:
  • Polska Bibliografia Lekarska




    9/10

    Nr opisu: 0000012716
    Tytuł oryginału: Żywność - mikrobiologiczne i pasożytnicze zagrożenia zdrowotne
    Autorzy: ZENON GANOWIAK.
    Źródło: Bromat. Chem. Toksykol. 1997; t. 30, nr 3, s. 213-225, bibliogr. 27 poz.
    ISSN: 0365-9445
    Polskie hasła przedmiotowe:
  • żywność
  • skażenia
  • bakterie beztlenowe
  • wirusy
  • priony
  • pasożyty

    Angielskie hasła przedmiotowe:
  • food allergy
  • contamination
  • bacterie
  • viruses
  • prions
  • parasites

    Charakt. formalna: ARP



    10/10

    Nr opisu: 0000012993
    Tytuł oryginału: E-900 - Polidimetylosiloksany jako problem toksykologiczny
    Autorzy: JERZY ŁUKASIAK, B. Falkiewicz, EWA DĄBROWSKA (lek.), M. Stołyhwo.
    Źródło: Bromat. Chem. Toksykol. 1996; t. 29, nr 3, s. 199-204, bibliogr. 40 poz.
    ISSN: 0365-9445
    Polskie hasła przedmiotowe:
  • polidimetylosiloksany
  • biodegradacja
  • efekty toksyczne
  • żywność
  • leki przeciwgrzybicze

    Angielskie hasła przedmiotowe:
  • polydimethylosiloxanes
  • biodegradation
  • toxicological effects
  • nutrition drugs

    Charakt. formalna: ARP



    stosując format:



    • Nowe wyszukiwanie
    Wyszukiwanie w bazie bibliograficznej GUMed

    Strona WWW BG GUMed