Wynik wyszukiwania w bazie Bibliografia Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego

Nowe wyszukiwanie

Zapytanie: SPERRA J
Liczba odnalezionych rekordów: 3



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetlenie wyników w wersji do druku
1/3

Tytuł oryginału: Pieczywo wzbogacone mąką z nasion winogron źródłem witamin grupy B
Tytuł angielski: Bread fortified with grape seed flour as a source of vitamin B
Autorzy: ANNA LEBIEDZIŃSKA, MARCIN MARSZAŁŁ, J. Sperra, PIOTR SZEFER.
Źródło: Bromat. Chem. Toksykol. 2006; t. 39, nr 2, s. 121-125, bibliogr. 20 poz., summ.
ISSN: 0365-9445
Polskie hasła przedmiotowe:
  • mąka z nasion winogron
  • pieczywo
  • witaminy grupy B
  • HPLC

    Angielskie hasła przedmiotowe:
  • flour from grape seeds
  • bread
  • vitamins B
  • HPLC

    Charakt. formalna: ARP
    Język publikacji: POL
    Afiliacja GUMed
    Punktacja ministerstwa: 4.000
    Inne bazy podające opis:
  • Polska Bibliografia Lekarska

    http://www.ptfarm.pl/pub/File/wydawnictwa/bromatologia/2_06/BROMAT2.pdf



    2/3

    Tytuł oryginału: Wpływ procesów technologicznych na wartość odżywczą i jakość pieczywa wypieczonego z mąki pełnoziarnistej
    Autorzy: ANNA LEBIEDZIŃSKA, J. Sperra, J. Szczypski, PIOTR SZEFER.
    Źródło: Przegl. Piek. Cuk. 2005; R. 53, nr 3, s. 10-13, bibliogr. 16 poz.
    ISSN: 0033-2313
    Charakt. formalna: ARP
    Język publikacji: POL
    Afiliacja GUMed
    Punktacja ministerstwa: 1.000

    3/3

    Tytuł oryginału: Wpływ procesów technologicznych na wartość odżywczą i jakość pieczywa wypieczonego z mąk pełnoziarnistych
    Autorzy: A[NNA] LEBIEDZIŃSKA, J. Sperra, J. Szczypski, PIOTR SZEFER.
    Źródło: W: XIX Naukowy Zjazd Polskiego Towarzystwa Farmaceutycznego "Farmacja - tradycja i nowoczesność", Wrocław, 22-24 września 2004: streszcz
    Opis fizyczny: T. 1, S. 136-137
    Charakt. formalna: PSM
    Język publikacji: POL
    Afiliacja GUMed
    Punktacja ministerstwa: 0.250

    stosując format:



    • Nowe wyszukiwanie
    Wyszukiwanie w bazie bibliograficznej GUMed

    Strona WWW BG GUMed