Wynik wyszukiwania w bazie Bibliografia Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego
Nowe wyszukiwanie
Zapytanie:
SUGAR SUBSTITUTION
Liczba odnalezionych rekordów:
1
Przejście do opcji zmiany formatu
|
Wyświetlenie wyników w wersji do druku
1/1
Tytuł oryginału:
Sugar alcohols : their role in the modern world of sweeteners : a review
Autorzy:
MAŁGORZATA
GREMBECKA
.
Źródło:
Eur. Food Res. Technol.
2015; vol. 241, nr 1, s. 1-14, bibliogr. 130 poz., streszcz. ang.
ISSN:
1438-2377
Uwagi:
Erratum in Eur. Food Res. Technol., 2015, vol. 241, nr 1, s. 15-16, DOI: 10.1007/s00217-015-2458-2
Angielskie hasła przedmiotowe:
sugar alcohols
polyols
bulk sweeteners
sugar substitution
sugar-free products
Charakt. formalna:
ARZ
Charakt. merytoryczna:
PPP
Język publikacji:
ENG
Afiliacja GUMed
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
, wskaźnik Impact Factor ISI:
1.433
Punktacja ministerstwa:
25.000
Inne bazy podające opis:
SciFinder
Scopus
Web of Science
DOI:
stosując format:
standardowy
skrócony
pełny
standardowy z etykietami pól
skrócony z etykietami pól
pełny z etykietami
standardowy bez etykiet
skrócony bez etykiet
skrócony z etykietami i pkt.
kontrolny
Nowe wyszukiwanie
Wyszukiwanie w bazie bibliograficznej GUMed
Strona WWW BG GUMed